Les mariages d’hiver dégagent une magie toute particulière. Entre plaids, bougies et vin chaud, la convivialité est au rendez-vous. Kathy D DAY Wedding Planner Lyon-Rhône vous donne des idées pour que votre repas de mariage en hiver soit chaleureux et authentique.
Repas de mariage en hiver : le goût du partage commence à l’apéro
Pour commencer sur une bonne note et réchauffer vos invités dès l’apéro, proposez leur un bar à cocktails chaud. Avec une proposition de vin chauds aux épices, mais également d’un cocktail aux fruits sans alcool chaud ; ils seront ravis. Kathy D DAY Wedding Planner vous accompagnera dans le choix de vos prestataires, pour que votre Jour J se déroule sans accroc, et le tout sans prendre de commissions !
Afin d’accompagner leurs boissons, vous pouvez leur proposer divers apéritifs. Une grande planche montagnarde composée de charcuterie et de fromages artisanaux devrait combler petits et grands. Vous pouvez également l’accompagner avec des monts d’or rôtis à partager avec du pain chaud. Si vous souhaitez un apéritif plus végétal, installez un bar à soupes et veloutés.
A l’inverse, si vous souhaitez que votre repas de mariage en hiver garde une dimension très chic, vous pouvez opter pour un foie gras à découper sur table.
Des plats qui réchauffent le cœur
Vous souhaitez un repas de mariage en hiver généreux et réconfortant, voici quelques idées signées Kathy D DAY Wedding Planner.
En premier lieu, pensez aux plats mijotés. Bœuf bourguignon, blanquette de veau, tajine d’hiver… les plats mijotés apportent authenticité et convivialité. Présentez les dans de belles cocottes en fonte que vous posez au centre de la table pour une impression de partage et d’abondance.
Seconde proposition plus montagnarde si vous aimez le fromage : la raclette géante. Vous pouvez alors disposer divers appareils à raclette appelés « demi meule » autour d’un buffet de fromages affinés. Accompagnez le tout de pommes de terre grenailles et de charcuteries fines.
Enfin, pour une proposition encore plus gourmande, optez pour le bar à plats montagnards : mini tartiflette, croziflette, gratins… servis en portions individuelles.
Les desserts pour votre repas de mariage en hiver
Après un repas riche en émotions, place à la gourmandise partagée. A l’image du début de repas, on oublie le gâteau traditionnel au profit de douceurs à déguster ensemble.
Si vous voulez rester sur une option classique, proposez un buffet de gâteaux à partager avec bûche, fondant au chocolat, pain d’épice… revisités !
Seconde option plus originale, optez pour une fondue de chocolat accompagnée de fruits d’hiver à tremper. Troisième idée pour un dessert partagé : les chamallows à griller autour d’un braséro. Ce dessert activité créera un moment suspendu propice aux confidences. Pour vous accompagner dans l’installation de cette activité et le choix de votre prestataire, faites appel à Kathy D DAY Wedding Planner !
Enfin, pour surprendre vos invités, créez un bar à crêpes ou à gaufres. Imaginez un petit chalet en bois décoré de guirlandes où les invités choisissent leur topping : caramel, fruits confits, chantilly… En continuant sur le principe de bar, proposez également un coin avec chocolat chaud, thé aux épices et café. La convivialité et le partage seront les maitres mots de votre repas de mariage en hiver.
Ainsi votre repas de mariage en hiver a réuni vos invités autour de plats à partager. Une célébration de l’amour à l’image de la saison : conviviale, chaleureuse et généreuse. Kathy de l’agence D Day Wedding Planner Lyon-Rhône est là pour vous accompagner et vous proposer des prestataires qui réaliseront vos envies de repas, sans stress, juste du bonheur.
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